Vieni a gustare la pizza tradizionale del Vecchio Caffè, nel cuore di Polcenigo.
Tradizione e innovazione. Dal 1969.
Un’antica ricetta tramandata da padre in figlio. Poi lo studio, la ricerca e la scelta di utilizzare in cucina solo prodotti di alta qualità, sani e genuini.
La pizza, come il nostro tipico calzone, stuzzicano la curiosità e l’appetito di molti di voi che da anni venite a Polcenigo per mangiare la nostra pizza.
Nel locale regna la semplicità, l’accoglienza, la genuinità e la grande qualità degli ingredienti che utilizziamo ogni giorno per offrirvi sempre il meglio.
Qui da noi si fondono i segreti dell’antica arte della preparazione della pizza con l’innovazione e la voglia di far rivivere il Borgo di Polcenigo da parte di Federico, Marco ed Alessandro, titolari anche del Cocktail Bar Officina delle Tinture.
La pizza del Vecchio Caffè è buona perché lievita lentamente in teglia. È tonda, piccola, ma alta. Morbida come una focaccia, ma gustosa come una pizza. Selezioniamo personalmente le migliori farine del territorio per creare un impasto genuino e gustoso. Il formaggio fresco di latteria sostituisce la mozzarella, donandole quel sapore inconfondibile. E che dire della passata di pomodoro a pezzi?
Quale miglior modo di accompagnare la pizza, se non con l'esclusiva Bire de Borc? Prodotta artigianalmente per la nostra pizzeria in quattro gusti tutti da provare: Bionda, Porter, White IPA, American Pale Ale.
A fine pasto vi consigliamo di assaggiare i nostri sorbetti, freschi e dissetanti, che realizziamo solo con i liquori artigianali Fred Alkemil®
ORARI
di apertura
- Lunedì
- Chiuso
- Mar - Dom
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